Jedną z największych chorób cywilizacyjnych jest otyłość. Jest to problem, który dotyka przede wszystkim kraje europy zachodniej oraz ameryki. Nadwaga i otyłość dotykają coraz więcej osób. Przyczyną tego faktu, jest nadmierne i nieracjonalne odżywianie się większości ludzi. Najważniejszą walką z otyłością jest odchudzanie. Na całym świecie istnieje wiele sposobów na to, by walczyć z nadwagą. Odchudzanie polega przede wszystkim na zmniejszeniu przyjmowanych pokarmów oraz na odpowiednio dobranych ćwiczeniach fizycznych. Odchudzanie może być procesem zarówno krótkim jak i rozłożonym w czasie. Szybkie odchudzanie, polecane jest przede wszystkim tym, którzy mają do zrzucenia zaledwie kilka zbędnych kilogramów. Odchudzanie długoterminowe polecane jest wszystkim tym, którzy mają poważne problemy z nadwagą bądź otyłością. Należy pamiętać, że istnieje wiele sposobów na szybkie odchudzanie, ale są to metody, które pozwalają na krótko utrzymać dobrą wagowo sylwetkę. Tak zwany efekt jo-jo to częsty problem wszystkim osób, które zbyt szybko utraciły dużą masę ciała. Efekt jo-jo pojawia się zawsze wtedy, gdy osoba, której udało się schudnąć, nagle przybiera na wadze i staje się jeszcze grubsza niż przed odchudzaniem.